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想要宝宝视力好，可不能缺了这个营养素

我国民间素来有传统认为“枸杞明目”，现代也有不少关心健康和食补的家庭会吃胡萝卜，用胡萝卜来做菜，认为胡萝卜睛和视力好。不知道大家有没有发现，枸杞和胡萝卜有个共同点——颜色都为橙红色。

我这样一提，可能大家就会猜想，难道橙红色的食物可以明目么？恭喜大家，你们的猜想基本正确。

在前几次的膳食营养素的分享中我提到过，蛋白质、***A还有DHA这几种营养素对促进宝宝的视力发育、维护宝宝的视力健康很重要。蛋白质、***A、DHA分别属于七大营养素中的蛋白质、***和脂类。

我今天要给大家讲的这种营养素，是主要来自于红色、***蔬菜和水果的益视营养素，它属于七大类营养素中的“植***学物”，这种营养素叫做类胡萝卜素。

可能大家对“植***学物”比较陌生，从广义上讲，植***学物是生物在进化的过程中，用来维持自身和周围环境相互作用的生物活性分子。这个周围环境也包括紫外线，当我们在吃植物性食物的时候，会摄取到各种各样的植***学物，像我们现在日常说的番茄红素、大豆异黄酮、茶多酚、蒜素等这些都是植***学物。

PS.早在20世纪50年代，就有人提出植***学物对我们人类有药理作用。直到近年来，营养科学工作者们才开始系统地研究植物当中的这些生物活性物质对我们机体健康的促进作用，才开始把植***学物作为单独的一类营养素，跟我们熟悉的那几类老牌营养素相提并论。

类胡萝卜素就是我们目前所知的主要几种植***学物中的一种，它是植物来源的一大类脂溶***素。也就是说，它是只溶解于脂肪不溶解于水。除了前面提到过的红色和***的植物，“类胡萝卜素”在绿色植物尤其是颜色较深的绿色植物中含量也是很丰富的。

自然界中存在700多种类胡萝卜素，对我们***有营养意义的大约有40-50种。根据对热的稳定性不同，类胡萝卜素又被分为有氧型和无氧型。有氧型的类胡萝卜素对热敏感，在加热的过程中 容易被***；无氧型类胡萝卜素是热稳定形的，在加热过程中不容易被***。

***的血液中含有不同比例的类胡萝卜素，它们主要是以无氧型类胡萝卜素的形式存在，比如α-胡萝卜素，β-胡萝卜素、番茄红素。其中，α-胡萝卜素和β-胡萝卜素可以在***内转化成***A来被***利用，所以它们也被称为***A原。

之前推送过的《怎样提高孩子的能力》的时候谈到过***A，当时我提到过，维A的另一个名称叫做视黄醇，单从字面上看就能想象到，视黄醇跟我们的视力健康一定关系不小。同时也提到过，***A的食物来源是动物的内脏。

我们的之所以能够感受到弱光，并且产生那种无色的视觉，是因为它上面有一种叫做“视紫红质”的东西。而在古希腊的时候，就有用煮熟的牛肝、羊肝来涂眼睛治夜盲症这样的记载。

PS.关于“夜盲症”

夜晚时在一间灯光明亮的屋子里，当所有灯光一下子全部熄灭的时候，我们首先会感到眼前一黑，然后会慢慢地逐渐***一点视觉，能够在黑暗中看到一些东西，但是这些东西看上去是不具备色彩的，我们的这种在微弱的光线下看见东西的能力叫做“暗适应能力”。而患有夜盲症的人，他的暗适应能力很差，甚至基本没有，在黑夜里没有比较亮的灯光下就看不见东西。

视紫红质对维持眼睛的视觉功能非常重要，它是一种由***A醇和视蛋白缩合而成的感光物质。在光线的照射下，哪怕是微弱的光线，视紫红质都会分解，经过一系列的生化反应，在我们的大脑中形成光感。

缺乏***A睛的影响，除了眼睛对暗适应能力降低。如果在小宝宝身上，就会影响孩子的视力发育。

***A的食物来源是动物内脏、奶制品、鸡蛋。鱼肝油里面的***A也是比较丰富的，但是这些来源于动物体内的***A是已经成形的***A，一旦摄入过量的话，会引起。

这些反应会表现为：恶心、呕吐、眩晕、视觉模糊、肌肉活动失调，继而出现厌食、乏力、嗜睡等症状。皮肤、骨骼、脑、肝等多种脏器和***也都会受损、病变。

宝宝在生长发育的过程中，需要大量的***A，为了既能够促进宝宝的视力发育，又能避免***A摄入过量而引起的，在我们日常膳食中，给宝宝选择补充***A的食物，建议一定要荤素搭配。

植物性的食物中，比如胡萝卜、红薯、枸杞、玉米、芒果、柑橘、深绿色的蔬菜，它们都可以为我们提供丰富的类胡萝卜素。这些类胡萝卜素可以在体内转化成***A，就像α-胡萝卜素和β-胡萝卜素这些被称为***A原的类胡萝卜素。如果它们摄入过量的话，一般不会引起***A过多症和***A。

类胡萝卜素摄入过量的话，反应一般表现为***素沉着在皮肤和皮下***里。通常情况下，这样的人掌心会比原来黄得多，这个反应很容易被觉察到。只要在停止大量摄入这种富含胡萝卜素的食物之后，手掌心里的这种过度***就会在2-6个星期内逐渐消退，不需要特殊治。

前文提到过，这些富含类胡萝卜素的植物性食物是无氧型的类胡萝卜素，对热是稳定的，所以在进行烹饪的时候，可以不用担心高温的爆炒。由于我们又知道，它只溶于脂不溶于水，跟***A是一样的，所以我们在进行烹饪的时候就要加入适量的油，这样的话，视功能训练仪多少钱，食材制作相对来说还是比较方便省心的。

有些家长为了防止***A摄入过量，会直接摒弃动物性的这种含***A丰富的食物（如动物内脏），这样也是不可取的，毕竟小宝宝在生长发育过程中对***A的需求是很大。类胡萝卜素在体内转化为***A是需要一个过程的，并且它不能100%转化成***A，像动物的内脏、鸡蛋、奶制品等，所以说食物多样化，荤素合理搭配才是重要的。

怎么***

1、站在一个地方，找一个比较远的物体和近一点的物体，然后观察近处的物体一会儿，再观察远处的物体一会儿。这个方法有调节眼睛肌肉，放松的作用。

2、搓热手掌，把搓热的手掌捂在眼睛上，让眼睛感受到手掌的温度，反复做这个动作，这样也是放松眼睛，而且也很舒服，重要是这个动作随时随地都可以做。

3、眼睛日光浴：天气晴朗，有太阳的时候，闭上眼睛，面对着太阳，让光线透过眼睑，刺激眼细胞。近视的人都对光很敏感，一遇到强光就会眯眼睛或者斜眼。给眼睛日光浴可以提高眼睛对光线的接受能力。

4、贴眼贴，贴眼贴可以有效改善和提高视力，眼贴的温度可以让眼疲劳得到舒缓，可以让眼部的血液循环通畅，给眼睛足够的氧气，让眼睛得到很好的休息。

5、数星星：晚上天上有星星的时候，可以数星星，用眼睛去找星星，逐个逐个地数天上的星星，但不能老盯着一颗星星，这样眼睛会产生疲劳。

6、眼珠子运动：坐着或者站着的时候，眼睛先平视前方，然后眼睛做上下左右运动，让眼珠尽力朝着各个方向拉伸，每个方向停留几秒。近视后会发现眼睛都变形了，这个方法可以把眼睛在调节回正常的形状，也有助于***眼睛的聚焦能力。

戴眼镜眼睛变形怎么办？

长期戴眼镜的人都会有这样的感受，摘了眼镜之后，会觉得很不自然，整个眼睛好像凹进去了，非常难看，所以很多近视朋友平时都不敢摘掉眼镜，除非是在睡觉的时候，才可以轻松一下。究竟是什么原因导致眼睛变形的呢？又怎么***呢？

1、无框眼镜：我们发现很多人配戴的是很轻的无框眼镜，镜片与眼眶部不接触，而鼻托虽以鼻梁接触，但因镜架很轻，压力很小，就算长时间配戴也不会让人觉得变形了。上面所说的“变形”其实是可逆的，当长时间不戴眼镜由于***肌肤本身的柔韧性是会让眼框部的轮廓逐渐***过来的。

2、***：随着技术的不断发展，***越来越完善，***的安全性越来越得到认可。激光近视***进入我国20年来不断得到患者的青睐，由于工作，美观等的需要纷纷加入到摘镜的***当中。

3、隐形i眼镜：框架眼镜受框架的限制，而隐形i眼镜不受任何遮挡与限制，因而隐形i眼镜比框架眼镜的视野更宽阔。隐形i眼镜并没有镜框的阻碍，没有重量，对配戴者的外观并无影响，爱美的人士，尤其是女性甚为适合。没有眼镜框架的障碍，及框架眼镜片可能碎裂的风险，隐形i眼镜也为运动人士带来更大的方便。

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